2024年6月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月29日 kiyofumi 品種 おくみどり 「やぶきた」と静岡で昔からあるお茶の木を掛け合わせて生まれたものです。 煎茶でも玉露でも広範な茶種に適しており、茶摘み時期は「やぶきた」より遅めで丈夫、全国的に栽培しやすい特徴があります。 味わいは「やぶきた」に近く、旨 […]
2024年6月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月29日 kiyofumi 品種 あさつゆ 煎茶でありながら、玉露のような旨みを持つ品種です。 茶摘みの時期が「やぶきた」よりもやや早く、暖な地域での栽培に適しています。 その味わいはまろやかでコクがあり、独特の風味を楽しむことができます。
2024年6月18日 / 最終更新日時 : 2024年6月29日 kiyofumi 品種 やぶきた 日本で最も普及している品種です。 味や香りのバランスが良く、丈夫で寒さに強く育てやすいため、多くの農家に支持されています。以前は生産量の7~8割が「やぶきた」と言われていましたが、令和6年発行「茶をめぐる情勢」（農林水産 […]